Вегетарианство — образ жизни, характеризующийся в первую очередь питанием, исключающим употребление плоти любых животных. Последователи строгого вегетарианства, веганства, отказываются от использования всех продуктов животного происхождения как в питании (молоко животных, яйца), так и в быту (мех, кожа и т. п.).
К вегетарианской кухне относятся
изделия из свежих фруктов, овощей и орехов без обработки: многочисленные салаты, фруктовые десерты изделия из овощей, круп, грибов с обработкой: всевозможные запеченные и тушеные блюда, фалафель, рисовые биточки, баклажанная икра изделия из бобовых культур (нут, соя), различные закуски такие как растительный паштет, хумус и т. д. Клик на картинку ниже
автор поста Любаша К есть ко мне вопросы,заходи,обсудим
Выдержка из Википедии 
